366th 수다! - 느타리버섯 고추장 불고기
- 작성일
- 2013.01.29 07:39
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 861
느타리버섯 고추장 불고기
느타리버섯----------400g
고추장-------------2T
고운 고춧가루-------1T
간장--------------1T
맛술--------------1T
설탕--------------1T
다진파
다진 마늘
참기름 후춧가루 생강가루 깨소금 조금씩
만드는 법
① 느타리버섯은 결대로 두 세 조각으로 찢습니다.
② 팔팔 끓는 소금물에 넣어 살짝 데쳐 둡니다.
③ 갖은 양념재료로 양념장을 만들어 둡니다.
④ 데쳐놓은 버섯을 꼭 짠 다음 양념장에 버무려 둡니다.
⑤ 달궈놓은 팬에 참기름을 두르고 재빨리 볶아낸 다음 통깨를 뿌려 냅니다.