372th 수다! - 달래 샐러드와 겨자 드레싱
- 작성일
- 2013.03.12 07:14
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1006
달래 샐러드와 겨자 드레싱
달래-------100g 드레싱
새우-------5마리 겨자------1T
오이-------½개 설탕------1T
배---------¼개 식초------1T
밤---------5개 다진마늘---1t
대추-------3개 소금------½t
청주, 소금--조금씩
※조리순서
① 새우는 끓는 물에 청주와 소금을 조금 넣어 데친 후 반으로 갈라둡니다.
② 달래는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썹니다.
③ 오이는 돌려깎기를 해서 채 썰어둡니다.
④ 밤은 편으로 썰고 대추는 씨를 빼서 곱게 채를 썹니다.
⑤ 드레싱 재료를 모두 잘 섞습니다.
⑥ 볼에 준비한 모든 재료와 드레싱을 넣고 가볍게 무칩니다.