373th 수다! - 닭모래집 볶음
- 작성일
- 2013.03.19 07:12
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 987
닭 모래집 볶음
닭 모래집-----200g
마른고추------1개
마늘---------3쪽
생강---------1톨
식용유-------1작은술
청주---------1큰술
소금, 후춧가루--조금씩
참기름--------1작은술
※조리순서
① 닭 모래집을 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
② 마른 고추는 가위로 자르고 씨는 털어 냅니다.
③ 마늘, 생강은 편으로 썹니다.
④ 팬을 불에 올린 후 식용유를 두르고 마른 고추, 마늘, 생강을 볶습니다.
⑤ 향신채소의 향이 올라오면 닭 모래집을 넣고 볶다가 청주를 넣어 냄새를 잡습니다.
⑥ 소금, 후춧가루를 넣어서 익을 때까지 볶은 후 참기름을 넣고 불에서 내립니다.