포항MBC



돼지고기 생강구이

돼지고기----------800g
양파-------------1개
홍고추-----------2개
청양고추----------1개
마늘-------------5쪽
양념장 -  간장 8T, 맛술 4T, 설탕 2T, 생강즙 2T, 생강가루 2t, 후춧가루 1t

<만드는 방법>
① 간장, 맛술, 설탕, 생강즙, 생강가루, 후춧가루를 섞어 양념장을 준비해 둡니다.
② 양파는 굵게 채 썰고, 홍고추와 청양고추는 어슷어슷 썹니다.
   마늘은 편으로 썰어두세요.
③ 양념장에 돼지고기를 넣고 간이 잘 배이도록 조물조물 무칩니다.
④ 보관 용기에 돼지고기를 한 켜 놓고, 양파채, 어슷 썬 홍고추와 청양고추, 마늘편을 넣은 뒤
   다시 고기 놓고 향신채소 놓는 식으로 켜켜이 담아둡니다.
⑤ 하루정도 김치냉장고나 냉장고애서 숙성시킨 후 그릴에 구워먹습니다.