포항MBC



피자 떡볶이
                  
떡볶이용 떡---400g
다진 쇠고기---50g
양파--------½개
대파--------½대
다진마늘-----1큰술
물----------½컵
모짜렐라 치즈--100g

떡볶이 양념 : 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술,
핫소스 1작은술, 토마토 케첩 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1작은술
고기 양념 : 간장, 참기름, 후춧가루 조금씩

※조리순서
① 떡은 끓는 물에 데치고, 다진 쇠고기는 고기양념을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 해둡니다.
② 떡볶이 양념 재료를 모두 섞어서 잘 풀어지도록 저어놓습니다.
③ 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷 썹니다.
④ 팬에 떡을 넣고 물(½컵)을 부은 뒤 떡볶이 양념장을 반 정도 넣고 떡을 볶다가
   잠시 뚜껑을 닫습니다.
⑤ 떡에 양념장이 배이면 양파와 대파를 넣고 양념장을 좀 더 넣습니다.
   매운 정도를 확인해 보면서 양념장을 조절해서 넣습니다.
⑥ 떡볶이가 제 맛이 나면 우묵한 그릇에 담고 모짜렐라 치즈를 올린 다음
   200℃로 예열한 오븐에 5~10분 정도 두어 치즈를 녹입니다.