409th 수다! - 시레기지짐
- 작성일
- 2013.11.26 08:06
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1257
시래기지짐
불린 무청 시래기--400g
차돌박이--------100g
집된장----------3큰술
대파------------½대
다진 마늘--------2큰술
참기름----------1큰술
물(또는 육수)-----800㎖
※조리순서
① 불린 무청 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다.
② 차돌박이도 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
③ 냄비에 시래기와 차돌박이를 담고 집된장과 참기름을 넣은 후 조물조물 무칩니다.
④ 물을 붓고 5분 정도 중간 불에서 끓이다가 불을 줄여서 약한 불에서 25분 정도 끓입니다.
⑤ 송송 썬 대파와 마늘을 넣어 마무리 합니다.