427th 수다! - 팬케이크
- 작성일
- 2014.04.01 08:15
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 814
팬케이크
박력분--------100g
베이킹 파우더--1t
버터----------1½T
달걀----------1개
우유----------70㎖
냉동베리-------3T
설탕----------3T
메이플시럽-----적당량
※조리순서
① 버터는 미리 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹여놓고 냉동베리도 미리 해동 시켜 둡니다.
② 볼에 박력분과 베이킹파우더, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
③ 다른 볼에 달걀과 우유를 넣고 잘 저어 준 다음 박력분이 들어있는 볼에 세 번에 나누어 부으면서 뭉치지 않게 잘 섞습니다.
④ 마지막으로 볼에 녹여둔 버터를 넣고 잘 섞습니다.
⑤ 프라이팬을 중약불로 데운 후 반죽을 한 주걱 떠서 프라이팬 가운데에 천천히 붓습나다.
⑥ 표면에 구멍이 반쯤 생기면 뒤집어서 2분 정도 더 구운 후,
그릇에 옮겨 베리를 올립니다.
메이플 시럽은 먹기 직전에 뿌려줍니다.