428th 수다! - 냉토마토 파스타
- 작성일
- 2014.04.08 07:11
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 866
냉토마토 파스타
토마토-------2개
양파---------50g
카펠리니면---160g
마늘--------¼t
생올리브유---6T
바질--------5~6잎
소금---------1t
후추---------약간
※조리순서
① 마늘과 양파는 잘게 썰고, 양파는 물에 한 번 씻은 후 물기를 빼줍니다.
② 토마토는 뜨거운 물에 살짝 담갔다 빼냅니다.
③ 토마토 껍질을 벗긴 후 1Cm 크기로 썰어둡니다.
④ 볼에 올리브유와 양파, 마늘을 함께 넣은 다음, 소금과 후추로 간을 합니다.
토마토를 넣고 잘 섞어 냉장실에 둡니다.
⑤ 물이 끓으면 카펠리니면을 제품에 표기된 시간만큼 삶은 후 차가운 얼음물에 면을 담가 식혀둡니다.
⑥ 차갑게 식힌 면을 준비한 소스에 넣고 잘 버무려줍니다.