437th 수다! - 닭고기 동그랑땡
- 작성일
- 2014.06.10 07:29
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 818
닭고기 동그랑땡
다진 닭고기----120g
표고버섯-------3개
당근----------30g
잘게 썬 파-----2T
식용유--------적당량
맛술----------1T
양념 재료 : 전분 1T, 맛술 1T, 간장 2T
소스 재료 : 맛술 2T, 설탕 1T, 간장 2T, 생강즙 1t, 소금 조금
※조리순서
① 당근과 표고버섯은 잘게 썰어 준비합니다.
소스의 재료도 미리 잘 섞어둡니다.
② 볼에 닭고기, 당근, 표고버섯, 파, 양념 재료를 모두 넣고 잘 버무려줍니다.
③ 고기의 모양을 동그랗게 만듭니다.
④ 프라이팬에 식용유를 두르고 중간불에서 양면을 굽습니다.
⑤ 맛술 1T를 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 3분정도 익힙니다.
⑥ 미리 섞어 둔 소스를 붓고 1분정도 조립니다.