439th 수다! - 메로 구이
- 작성일
- 2014.06.24 07:42
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1013
메로 구이
메로--------2조각
꽈리고추-----8개
양념 : 간장 ⅓컵, 술 2T, 맛술 3½T, 레몬즙 2T, 설탕 1t
※조리순서
① 메로는 깨끗이 씻은 후 표면의 물기를 제거합니다.
② 양념재료를 모두 볼에 넣고 잘 섞습니다.
③ 메로를 양념에 담가 냉장고에서 3시간 정도 재워둡니다.
④ 메로를 가볍게 닦은 후 꽈리고추와 함께 준비합니다.
꽈리고추는 양념에 5분 정도 담가둡니다.
⑤ 미리 예열해둔 그릴에서 메로는 15~20분, 꽈리고추는 3~5분 정도 굽습니다.
⑥ 완성된 메로 구이 옆에 꽈리고추를 차려냅니다.