442th 수다! - 하이라이스
- 작성일
- 2014.07.15 07:29
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 778
하이라이스
소스
쇠고기-------150g 물----------1컵
양파---------100g 케첩--------1T
밀가루--------1T 맛술--------1T
홀토마토------200g 미소--------1T
버터----------1T 육수--------2t
밥-----------2공기 설탕--------½T
연근---------60g 간장--------½T
단호박-------50g
애호박-------50g
식용유-------적당량
소금, 후추----조금씩
※ 조리순서
① 양파는 0.7Cm 두께로 채 썰고, 홀토마토는 손으로 가볍게 뭉개줍니다.
소스의 재료는 미리 잘 섞어둡니다.
② 프라이팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 볶습니다.
③ 냄비에 버터를 두르고 양파를 중약불에서 볶다가 양파가 갈색을 띠면 밀가루를 넣어 고루 섞습니다.
④ 홀토마토와 소스 재료를 함께 넣고 중불에서 끓어오르면 약불로 줄이고 15분 정도 더 끓입니다.
⑤ 미리 볶아둔 쇠고기를 넣고 소금, 후추로 간을 한 다음 10분 정도 약불에서 끓입니다.
⑥ 한 입 크기로 썬 야채는 식용유를 두른 프라이팬에서 구워냅니다.