450th 수다! - 추석 전 간장구이
- 작성일
- 2014.09.02 08:12
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 879
추석 전 간장구이
차례지낸 전---약간 매실청--------1T
다진 마늘-----1T 설탕---------1T
다진 대파-----1T 간장---------3T
청양고추------2개 물-----------1T
청주---------1T 고추기름------1T
맛술---------2T 통깨---------조금
※조리순서
① 고추기름을 두른 팬에 다진 마늘, 대파, 청양고추를 넣고 향이 배어날 때까지 볶습니다.
② 향이 나면 전을 제외한 나머지 재료들을 넣고 끓입니다.
③ 냄비 바닥 전체에 큰 거품이 일기 시작하면 추석 때 남은 전을 넣고 졸여줍니다.