460th 수다! - 브루스케타
- 작성일
- 2014.11.18 07:30
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 676
브루스케타
방울토마토-----200g
바질잎--------10장
마늘----------2쪽
올리브유-------4T
소금, 후춧가루—조금씩
바게트 빵 : 바게트 빵 1개, 올리브유, 파마산치즈 가루 적당량
※조리순서
① 방울토마토는 십자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗깁니다.
② 데쳐낸 토마토를 칼로 잘게 다집니다.
③ 마늘은 곱게 다지고 바질잎은 손으로 잘게 찢습니다.
④ 볼에 다진 토마토와 바질잎, 마늘을 넣고 올리브유를 조금 넣고 소금, 후춧가루로 간을 합니다.
⑤ 바게트 빵은 1Cm 두께로 잘라 앞뒤로 올리브유를 바른 후 토스터나 프라이팬에 살짝 구운 뒤
파마산치즈 가루를 뿌립니다.
⑥ 빵 위에 토핑을 얹어서 냅니다.