468th 수다! - 갈릭 볶음밥과 미소국
- 작성일
- 2015.01.19 07:40
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 1131
갈릭 볶음밥과 미소국
밥----------1공기 미소국
잘게 썬 마늘----1T 미소--------2T
베이컨--------50g 유부--------50g
파슬리--------½t 물---------300ml
달걀----------1개 혼다시------½t
오일----------적당량 잔파--------1t
소금, 후추-----조금씩
※조리순서
① 마늘은 잘게 썰어서 준비합니다.
② 베이컨을 약불에서 천천히 구워냅니다.
③ 한 번 식힌 프라이팬에 오일과 마늘을 함께 넣고 약불에 5분 정도 둡니다.
④ 밥을 넣고 함께 볶은 후 파슬리를 넣고 소금, 후추로 간합니다.
⑤ 계란프라이를 만들어 볶음밥 위에 올려줍니다.
※미소국 만들기
① 유부를 0.5Cm 두께로 썬 다음, 끓는 물을 부어 기름기를 제거합니다.
② 냄비에 가쓰오부시 국물을 넣은 후, 끓어오르면 유부를 넣고 한소끔 끓입니다.
③ 약불로 줄인 뒤 미소를 풀고, 파를 넣어 완성합니다.