472th 수다! - 굴 떡국
- 작성일
- 2015.02.17 07:08
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 733
굴 떡국
굴-----------200g
떡국용 떡-----500~600g
물-----------1.5ℓ
국간장--------3T
계란----------1개
김------------1장
다진 마늘------1T
대파----------½대
소금, 후춧가루—조금씩
※조리순서
① 냄비에 굴과 국간장을 넣고 달달 볶다가 물을 붓고 국물을 냅니다.
② 국물이 끓으면 떡을 넣습니다.
③ 계란은 잘 풀어두고 김은 바삭하게 구워 곱게 부숩니다.
대파는 어슷썰기를 합니다.
④ 떡이 80% 정도 익었을 때 간을 봐서 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 파, 다진 마늘, 후춧가루를 넣습니다.
⑤ 팔팔 끓으면 풀어둔 달걀을 줄알 칩니다.
⑥ 그릇에 담고 김 가루를 뿌립니다.