478th 수다! - 냉우동 샐러드
- 작성일
- 2015.03.30 06:59
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 826
냉 우동 샐러드
우동사리--------2덩어리
새우------------10마리
샐러드용 채소----300g
통조림 파인애플---2쪽
청주------------조금
◎드레싱 : 맛간장 4T, 레몬즙 4T, 식초 2T, 설탕 1T, 다진마늘 3T,
고추냉이 2T, 포도씨유 4T, 참기름 1T
※조리순서
① 드레싱 재료를 모두 잘 섞어서 냉장고 안에 넣어 차갑게 합니다.
② 채소는 씻어서 물기를 빼고, 우동 면도 삶아서 재빨리 얼음물에 담군 후 체에 받쳐둡니다.
③ 새우는 끓는 물에 청주를 조금 넣고 데칩니다.
④ 파인애플은 6등분 합니다.
⑤ 큼직한 접시에 먼저 파인애플을 돌려 담고 가운데에는 샐러드 채소를 얹습니다.
그 위에 우동 사리와 새우 등을 올린 후 드레싱을 뿌려 줍니다.