488th 수다! - 더덕삼겹살구이
- 작성일
- 2015.06.09 06:59
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 747
더덕삼겹살구이
돼지삼겹살-----600g
더덕----------300g
삼겹살 양념 :
핫소스2T, 고추장2T, 청주2T, 꿀2T, 생강즙1T, 다진 마늘2T, 어슷 썬 대파1대, 참기름1t
더덕 양념:
핫소스1T, 고추장2T, 청주1T, 설탕1T, 참기름1t
만드는 방법
① 더덕은 칼등이나 방망이로 살살 두드려서 폅니다.
② 더덕 양념을 모두 잘 섞은 후 더덕을 넣고 버무려 30분 정도 간이 배도록 합니다.
③ 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
④ 삼겹살 양념을 모두 섞은 후 삼겹살을 넣고 버무려 30분 정도 간이 배도록 둡니다.
⑤ 팬이나 그릴을 달군 후 먼저 삼겹살을 굽다가 사이사이에 더덕을 올려 굽습니다.