포항MBC



가지 토마토소스 파스타

스파게티면--------180g
가지--------------2개
홀토마토(통조림)----400g
베이컨------------50g
올리브유-----------2T
토마토페이스트-----1/2t
소금-------------조금
후추-------------조금

만드는 방법
①베이컨은 3Cm 정도의 크기로 가지를 1/5cm두께로 썬 후 물에 2~3분 정도 담갔다가 키친페이퍼로 물기를 닦아줍니다.
②프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 가지를 구운 후 다른 접시에 잠시 옮겨둡니다.
③약 불에서 베이컨을 구워냅니다.
④홀토마토를 넣고 20분 정도 약불에서 졸인 후 소금, 후추로 간을 합니다.
⑤스파게티면을 삶습니다.
⑥미리 구워둔 가지를 넣고 잘 버무려준 뒤, 다시 삶은 스파게티면을 넣고 재빨리 버무려냅니다.