497th 수다! - 크림소스 순대볶음
- 작성일
- 2015.08.11 07:30
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 596
크림소스 순대볶음
순대-------------250g
느타리버섯--------100g
양송이버섯--------100g
양파-------------1/2개
마늘-------------3개
다진 마늘---------1T
다진 파슬리-------1T
생크림-----------1 1/2C
소금후추---------약간씩
올리브오일--------약간
만드는 방법
① 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아줍니다.
② 양파가 어느 정도 익어 향이 올라오면 버섯을 넣고 살짝 볶아준 후 다진 파슬리 1/2큰술과 생크림을 넣어줍니다.
③ 소스가 조금씩 끓어오르면 약불로 줄이고, 후추로 간을 하고 불을 꺼줍니다.
④ 작은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘을 살짝 튀겨준 후 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다.
⑤ ③에 순대를 넣고 약불에서 재빨리 버무려 볶아주세요.
그릇에 담고 튀긴 마늘과 다진 파슬리1/2큰술을 얹어줍니다.