456th 수다! - 코크 핫윙
- 작성일
- 2015.10.13 06:59
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 442
코크핫 윙
닭 날개----------12개
콜라------------2.5C
고추장----------1.5T
진간장------------5T
굴소스----------1.5T
청양고춧가루-------2T
물엿-------------4T
만드는 방법
① 닭 날개는 찬물에 담가두었다가 물기를 뺍니다.
끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮지 않고서 흰 기름이 나오면 체에 밭쳐 찬물에 헹굽니다.
②냄비에 물엿을 제외한 콜라, 고추장, 진간장, 굴소스, 청양고춧가루를 붓고 데친 닭을 넣습니다.
③중-약 불에서 앞뒤 각각 15분씩 뒤적이면서 30분 뚜껑을 덮고 조립니다.
④뚜껑을 열고 센 불로 물엿을 붓고 닭이 상처 나지 않도록 뒤적여 색을 냅니다.