457th 수다! - 오이고추된장무침
- 작성일
- 2015.10.20 07:34
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 701
오이고추된장무침
오이고추---------6개
올리브----------4알
참기름----------1/2t
통깨------------1T
양념
단호박20g 견과류1T 된장4T 다진 마늘1T
①오이고추를 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 줍니다.
②찜기에 물을 넣고 끓으면 단호박을 올려 익혀 준 후 한 김 식혀줍니다.
③견과류는 호두, 땅콩, 해바라기씨, 아몬드 등을 취향에 맞게 준비해 잘게 다져줍니다.
④오이고추는 2~3Cm 길이로 자르고 올리브는 3등분합니다. 양념 재료를 볼에 넣고 으깨가며 섞어줍니다.
⑤양념에 고추와 올리브를 넣어 버무리고 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 섞어줍니다.