포항MBC

감자(중간 크기)------3개
양파--------------1개
베이컨------------2장
다진 파슬리--------1/2t
생크림------------1C
치킨스톡 큐브------1/2개
파르메산치즈-------2T
소금--------------조금
후추--------------조금

만드는 방법
① 감자와 양파는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗깁니다.
② 베이컨은 팬에 바짝 구워서 키친타월로 기름기를 제거하고 잘게 자릅니다.
③ 파슬리는 다져서 분량만큼 준비합니다. 생파슬리 대신 파슬리가루를 소량 넣어도 좋습니다.
④ 냄비에 물을 붓고 감자와 양파를 넣은 후 감자가 익을 때까지 삶아 건져줍니다.
   삶은 물은 1C 정도 남겨두고 양파는 건져 잘게 다집니다.
⑤ 삶은 감자와 생크림을 블렌더로 곱게 갑니다.
⑥ 냄비에 기름을 두르고 다진 양파를 볶다가 ②와 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
   되직하면 ①의 삶은 물로 농도를 맞추고 중불에서 저어가며 끓이다가 파르메산치즈를 넣고
   소금, 후추로 간을 합니다.
⑦ 스프가 끓으면 그릇에 담고 베이컨과 다진 파슬리를 뿌립니다.