549th 수다! - 차돌박이 영양부추무침
- 작성일
- 2016.10.18 08:17
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 545
차돌박이 영양부추무침 차돌박이------------200g 양념 만드는 방법
영양부추 또는 일반부추-100g
양파----------------반개
소금, 후추----------약간씩
간장--------------2T
식초--------------2T
유자청, 참기름, 통깨 1T씩
다진 마늘, 고추냉이--1t씩
고춧가루----------1~2t
후추--------------약간
① 영양부추는 4cm 길이로 자릅니다.
② 차돌박이는 굽기 직전 소금, 후추를 살짝 뿌립니다.
마른 팬에 올려 구운 후 키친타월로 기름을 제거합니다.
③ 볼에 양념 재료를 넣고 섞습니다.
④ 차돌박이와 영양부추, 양파를 양념에 버무려서 그릇에 담습니다.