550th 수다! - 사과 드레싱 무 샐러드
- 작성일
- 2016.10.25 07:04
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 421
사과 드레싱 무 샐러드 사과드레싱
자색 무(보르도 무)-----2/3개
사과-----------------반개
양파----------------1/3개
샐러리----------------1개
사과------------100g
플레인요구르트-----2T
생크림-----------1T
식초-------------2T
레몬즙-----------1T
설탕-------------1T
소금------------1/2t
포도씨오일--------1T
후춧가루---------약간
만드는 방법
① 7~8cm 길이로 썬 자색 무를 고운 채칼로 채 썰어 찬물에 10분간 담갔다가 물기를 꼭 짭니다.
② 사과는 껍질째 곱게 채 썰어 약간의 설탕(분량 의)과 버무립니다.
③ 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거한 뒤 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
④ 샐러리는 칼날로 겉막의 섬유질을 제거한 후 곱게 채 썰고 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
⑤ 분량의 사과 드레싱 재료는 믹서에 곱게 갑니다.
⑥ 자색 무, 사과, 양파, 샐러리는 사과 드레싱과 골고루 버무려 냉장고에 넣어 1시간 숙성시킵니다.