580th 수다! - 건 파래무침
- 작성일
- 2017.05.22 08:54
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 445
건 파래무침 말린파래-------50g ※조리순서
맛간장---------4T
마요네즈-------2T
설탕-----------1T
참기름---------2T
다진 홍고추----1T
다진 청고추----1T
다진 마늘------1T
통깨----------½T
① 말린 파래를 전자레인지에 1분간 돌려 소독합니다.
② 소독한 파래를 위생팩에 넣고 손으로 뜯어요.
(위생팩을 사용하면 가루가 날리지 않아 편리합니다.)
③ 맛간장으로 파래의 숨을 죽여줍니다.
④ 마요네즈와 설탕을 섞어 파래를 무칩니다.
⑤ ④에 참기름, 다진 홍고추·청고추·마늘, 통깨를 넣고 무칩니다.
⑥ 한꺼번에 많이 만들었을 때는 지퍼백에 얇게 펼쳐서 공기를 빼고 냉동 보관합니다.