585th 수다! - 불고기 토마토 샐러드
- 작성일
- 2017.07.03 08:20
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 388
불고기 토마토 샐러드 소고기(불고기용)---------350g 고기밑간 : 양파1/4개, 설탕1T, 올리고당1T 불고기양념 : 진간장(2T) + 참기름(1T) + 다진 마늘(1/2T) + 후추 통깨(약간씩) 드레싱 만드는 방법
체리토마토--------------6개
어린잎채소------------한 줌
올리브오일(3T) + 홀그레인머스터드(1T) + 식초(1T) + 올리고당(1/2T) + 소금, 후추(약간씩)
① 소고기는 5cm 길이로 자른 후 강판에 간 양파, 설탕, 올리고당에 10분간 재워 밑간을 합니다.
② 소고기에 불고기 양념 재료를 골고루 버무린 후 달군 팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.
③ 체리토마토는 길게 4등분합니다. 어린잎채소는 찬물에 담갔다가 헹구고 물기를 제거합니다.
④ 드레싱 재료를 잘 섞어 체리토마토에 버무려줍니다.
그릇에 소고기-체리토마토-어린잎채소 순으로 올려냅니다.