593th 수다! - 두부 당근 볶음밥
- 작성일
- 2017.08.29 07:23
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 332
두부 당근 볶음밥 단단한 두부-----1모 ※ 조리순서
밥-------------½공기
당근-----------1/5개
양파-----------1/5개
다진 부추-------조금
소금-----------약간
참기름---------½T
① 두부는 칼등으로 으깨어 놓습니다.
② 당근과 양파는 잘게 다져둡니다. (당근은 데쳐서 다집니다.)
③ 팬에 기름을 두르지 않고 두부를 볶습니다.
④ 두부의 물기가 어느 정도 사라지면 당근, 양파, 오일을 넣고 볶습니다.
⑤ 두부가 고슬고슬해지고 당근, 양파가 익을 때까지 잘 저어가며 볶습니다.
⑥ 밥을 넣고 소금으로 간합니다.
⑦ 불을 끄고 참기름을 조금 넣어 고루 섞습니다.
⑧ 그릇에 담아 다진 부추로 장식합니다.