포항MBC



 닭가슴살 샐러드

닭가슴살------100g              드레싱 재료
맛술----------½T                 다진 올리브---1T
허브솔트-------조금             발사믹 식초---1T
샐러드 채소----한 줌            올리브유------½T
방울토마토-----5개
파마산 치즈가루—2T

※조리순서
① 닭가슴살은 칼집을 넣어 미리 우유에 담가 비린내를 제거합니다.
② 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 뜯어 놓습니다.
③ 팬에 기름을 두르지 않고 약한 불로 닭가슴살을 굽습니다.
④ 맛술을 조금 뿌립니다.
⑤ 앞뒤가 노릇하게 구워졌을 때 허브솔트를 뿌려줍니다.
⑥ 닭가슴살이 한 김 식으면 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
⑦ 드레싱 재료를 모두 잘 섞습니다.
⑧ 샐러드 채소 위에 닭가슴살, 방울토마토를 올리고 파마산 치즈가루를 뿌려 완성합니다.