597th 수다! - 가지 양념구이
- 작성일
- 2017.09.26 07:25
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 329
가지 양념구이 가지-----------⅓개(60g) 양념장 재료 : 다진파 1T, 간장 1½t, 올리고당 조금, 고춧가루 ½t, ※조리순서
포도씨유--------조금
통깨------------조금
다진마늘 조금, 참기름 조금
① 가지는 7㎜ 두께로 어슷썰어서 칼집을 넣습니다.
② 양념장을 만들어둡니다.
③ 팬에 포도씨유를 두르고 중불로 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
④ 양념을 얹고 타지 않도록 살짝 굽고 그릇에 담아 통깨를 뿌립니다.