609th 수다! - 두부 카나페
- 작성일
- 2017.12.19 10:16
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 297
두부 카나페 이색 데리야키 소스 ※조리순서
두부------------1모 간장--------1컵
모듬버섯--------100g 생강--------20g
생표고버섯------2개 대파--------50g
베이비 채소-----적당량 발사믹식초---½컵
이색 데리야키 소스---4T 조청---------6T
전분가루--------적당량
쪽파------------조금
① 두부 1모를 8등분하여 전분가루를 묻혀 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워 냅니다.
② 버섯은 먹기 좋게 잘라둡니다.
③ 팬에 버섯을 먼저 넣고 센불에서 볶다가 데리야키 소스 2T를 넣어 수분이 남아있지 않을 정도로 볶습니다.
④ 접시에 베이비채소를 깔고 두부를 담은 후 볶은 버섯과 남은 간장 소스 2T를 얹습니다.
⑤ 쪽파와 남은 베이비채소를 두부 위에 뿌리듯이 얹습니다.