611th 수다! - 차돌박이 숙주 채소찜
- 작성일
- 2018.01.02 08:37
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 464
차돌박이 숙주 채소찜
차돌박이(또는 대패 삼겹살)--200g 들깨 간장소스
숙주---------------------200g 다진 양파-----3T
유채(또는 계절에 맞는 채소)--100~200g 레몬즙-------½T
팽이버섯-----------------100g 매실청-------1T
생강술-------------------약간 국간장--------2T
소금---------------------조금 식초---------1T
들깨가루-----2T
※조리순서
① 전골냄비에 차돌박이를 돌려 깔고 생강술을 약간 얹습니다.
② 그 위에 팽이버섯과 숙주를 올려 어느 정도 익으면 유채를 올리고
소금으로 간을 합니다.
③ 뚜껑을 덮고 약 6분 정도 익힌 뒤 들깨 간장소스를 곁들입니다.