438th 수다! - 콜리플라워 피클
- 작성일
- 2018.07.16 08:36
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 323
콜리플라워 피클
콜리플라워---------2송이
굵은 소금---------1/2t
피클주스
물------------1C
식초-----------1C
설탕-----------1C
소금-----------1T
피클링스파이스--1T
마른고추-------1개
월계수잎-------2장
만드는 방법
① 끓는 물에 굵은 소금을 약간 넣고 콜리플라워를 데친 후 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.
② 냄비에 피클주스 재료를 넣고 끓입니다.
③ 유리병에 콜리플라워를 담고 피클주스를 부은 후 한 김 식히고 뚜껑을 닫습니다.
식으면 냉장 보관해 1~2일간 숙성시킵니다.