442th 수다! - 영양부추 연두부 샐러드
- 작성일
- 2018.08.14 07:28
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 309
영양부추 연두부 샐러드
연두부-----------1모
단호박-----------20g
영양부추---------30g
홍고추---------1/3개
드레싱
발사믹식초----2T
물-----------2T
올리고당-----2T
다진 마늘--1/2T
소금---------1t
고춧가루---1/2t
만드는 방법
① 영양부추는 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고 5cm 길이로 자릅니다.
단호박 홍고추는 얇게 채를 썰어줍니다.
② 연두부는 부서지지 않도록 주의하여 2cm 두께로 먹기 좋게 자릅니다.
③ 그릇에 영양부추를 깔고 연두부를 얹은 후 채를 썬 단호박과 홍고추를 올립니다.
④ 볼에 드레싱 재료를 넣고 고루 섞어서 먹기 전에 뿌립니다.
* 연두부 샐러드용 매콤한 양념간장
간장(2T) + 매실청(1T) + 고춧가루(1t) + 다진 파(1T) + 육수(2T) + 다진 청양고추(1t) + 다진 마늘(1/2t) + 참기름(약간)