443th 수다! - 일본식 주먹밥
- 작성일
- 2018.08.21 07:25
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 302
일본식주먹밥(4~5인분)
밥--------------2공기
다진 쇠고기------100g
취나물----------한 줌
단무지------------2줄
우메보시----------5개
참기름------------1T
소금-------------1/2t
통깨-------------1/2t
쇠고기 양념
간장------1T
참기름--1/2T
설탕----1/2T
다진 마늘--1t
후추-----약간
만드는 방법
① 취나물은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹굽니다.
② 다진 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 양념을 한 후 달군 팬에 볶습니다.
취나물과 단무지는 물기를 꼭 짜서 다지고 우메보시는 씨를 제거하여 잘게 다집니다.
③ 밥에 참기름 소금 통깨 넣어 골고루 버무린 후 취나물 단무지를 넣어 섞고 반은 무메보시를 넣어 섞습니다.
④ 밥을 주먹크기로 뭉친 후 볶은 쇠고기를 넣고 삼각형 모양으로 만듭니다.