449th 수다! - 복숭아 토르테
- 작성일
- 2018.10.02 08:46
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 302
복숭아토르테(28cm)
무염버터---------75g
설탕-------------70g
바닐라설탕--------1개
소금------------1/8t
달걀------------2개
밀가루박력분-----75g
아몬드가루-------50g
베이킹파우더------1t
우유-------------1T
장식
황도 통조림-----1캔
과일---------적당량
가루한천--------1봉
사과주스 또는 통조림국물250ml
설탕------------2T
만드는 방법
① 볼에 실온에 둔 버터를 넣어 핸드믹서의 거품기로 부드럽게 풉니다.
설탕, 바닐라설탕, 소금을 섞어 두세 번에 나누어 넣으며 섞습니다.
② 실온에 꺼내둔 달걀을 거품기로 풀고 ①에 세 번으로 나누어 넣으며 섞습니다.
③ 밀가루 아몬드가루 베이킹파우더를 섞어 체에 쳐서 ②에 넣고 주걱으로 자르듯이 섞습니다.
④ 실온에 둔 우유를 넣고 주걱으로 살살 섞습니다.
⑤ 토르텐팬에 녹인 버터를 바르고 반죽을 붓습니다.
윗면을 편편하게 만든 후 170도로 예열한 오븐에서 13~15분간 굽습니다.
⑥ 황도와 준비한 과일을 먹기 좋게 자르고 물기를 제거합니다.
⑦ 구운 시트는 식힘망에 올려 식힌 후 황도와 과일을 올립니다.
⑧ 냄비에 가루한천 사과주스 설탕을 넣고 2분간 끓여 숟가락으로 떠서 황도 위에 두릅니다.