451th 수다! - 해초 곤약 국수
- 작성일
- 2018.10.15 09:44
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 416
해초 곤약 국수
실 곤약----------------400g
해초-------------------100g
닭 가슴살-------------100g
어린잎채소------------1줌
양파------------------1/3개
오이------------------1/4개
양념
고추장--------1½T
식초------------1T
설탕------------1T
매실청---------1T
칠리소스-------1T
다진 마늘----1/2T
만드는 방법
① 해초는 다시마, 생톳, 미역줄기 등을 준비해 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
② 닭 가슴살은 끓는 물에 삶아 잘게 찢습니다.
③ 어린잎채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 양파와 오이는 가늘게 채를 썹니다.
④ 볼에 양념 재료를 고루 섞어서 양념장을 만듭니다.
⑤ 실곤약은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
⑥ 그릇에 실곤약과 채소 해초 닭 가슴살을 얹어 취향에 따라 양념장을 넣고 비빕니다.