457th 수다! - 홈메이드 토마토 소스
- 작성일
- 2018.11.27 08:36
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 313
홈메이드 토마토소스
토마토홀----------1캔(작은 것)
양파-------------1개
마늘-------------5쪽
월계수잎----------2장
올리브유----------4T
소금------------약간
후춧가루---------약간
만드는 방법
① 양파는 가늘게 채 썰고 마늘은 곱게 다집니다.
② 약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 다진 마늘을 넣어 금빛 갈색이 될 때까지 약한 불에서 20분간 볶습니다.
③ 토마토 홀과 월계수잎을 넣고 중약 불에서 20분간 뭉근하게 끓입니다.
④ 월계 수잎을 건져내고 핸드 블랜더 또는 믹서로 곱게 갈아 체에 내린 후 다시 냄비에 부어 약한 불에서 10분간 끓입니다. 식힌 후 냉장 보관합니다.