463th 수다! - 라구 소스
- 작성일
- 2019.01.07 08:56
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 283
라구 소스
쇠고기 간 것----300g
양파------------1개
당근-----------1/2개
셀러리---------10cm
홀토마토--------200g
시판 토마토 소스--1병
간장-------------1T
우스터 소스-------1T
소금-------------약간
후추-------------약간
올리브오일--------약간
만드는 방법
① 양파와 당근 셀러리는 잘게 다집니다.
② 바닥이 두꺼운 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 갈색이 돌 때까지 중약불에 볶습니다.
③ 당근과 셀러리를 넣고 어느 정도 익도록 볶습니다.
④ 쇠고기 간 것을 넣고 고기가 반 이상 익으면 홀토마토와 토마토 소스를 넣고 약한 불에 1시간 정도 뭉근하게 끓입니다.
⑤ 간장과 우스터 소스를 넣은 후 소금 후춧가루로 간합니다.