포항MBC

레이어드 레모네이드

레몬 시럽 (물1/2C, 레몬3개, 설탕1.5C)
탄산수----------적당히
크랜베리 주스----적당히
굵은 소금---------약간
민트-------------약간 

만드는 방법 

① 레몬은 굵은 소금으로 문질러 씻은 후 끓는 물에 살짝 넣었다가 꺼냅니다.
② 레몬 껍질은 필러로 노란 부분만 벗겨내고 과육 부분을 반으로 잘라 즙을 냅니다.
③ 냄비에 레몬즙과 레몬 껍질 물 설탕을 넣고 약한 불에 설탕이 녹을 때까지 젓지 않고 끓입니다.
④ 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도 졸여 레몬시럽을 만듭니다.
⑤ 레몬 시럽을 체에 거른 후 냉장고에 넣어 차게 식힙니다.
⑥ 유리컵에 레몬 시럽, 크랜베리 주스, 탄산수를 차례대로 따릅니다.
⑦ 민트 같은 장식용 허브나 식용 꽃 등을 올립니다.