787th 수다! - 시금치 리소토
- 작성일
- 2019.06.04 07:29
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 320
시금치 리소토
쌀--------------350g
시금치----------200g
샬롯------------1개
또는 양파반개
채수------------1.5L
파르메산 치즈80~100g
올리브오일--------2T
만드는 방법
① 깊이가 있는 프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진 샬롯과 쌀을 볶은 후 적당히 자른 시금치를 넣고 볶습니다.
② 채수를 한 국자씩 넣어가며 저으면서 15분 정도 끓입니다.
③ 갈아놓은 파르메산치즈를 넣고 팬 뚜겅을 덮어 1분 정도 뜸을 들인 후 접시에 냅니다.