796th 수다! - 돼지고기 깻잎구이와 버섯볶음
- 작성일
- 2019.08.06 07:33
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 329
돼지고기 깻잎구이와 버섯볶음
당근밥---------2인분
얇게 썬 돼지고기(등심)------120g
밀가루---------1/2T
맛간장---------1/2T
깻잎------------8장
양파----------1/2개
홍파프리카-----1/4개
애호박--------1/8개
느타리버섯------1줌
다진 마늘-------1/2t
현미유-----------1T
청주-----------1/2T
검정깨----------약간
소금-----------약간
후추-----------약간
만드는 방법
① 등심에 청주 소금 후추를 뿌려 간을 합니다.
여기에 밀가루를 묻힌 후 깻잎을 얹고 고기를 반으로 접습니다.
② 양파와 파프리카는 채썰고 애호박은 납작하게 썹니다. 버섯은 찢어놓습니다.
③ 팬에 기름을 두르고 ①의 고기를 굽습니다.
팬 한쪽 옆에 버섯과 채소를 올려 맛간장을 붓고 마늘을 넣어 볶은 다음 검정깨를 뿌립니다.