831th 수다! - 갈레트
- 작성일
- 2020.04.07 08:41
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 249
갈레트(2~3인분)
베이컨-------------3줄
양송이버섯---------2개
방울토마토-------5~6개
달걀--------------3개
버터--------------1T
소금-------------약간
후추-------------약간
그라나파다노치즈--약간
파슬리-----------약간
반죽
메밀가루50g + 물25ml + 우유25ml + 달걀1개 + 버터1T + 설탕1t + 소금1꼬집
만드는 방법
① 반주 재료를 모두 섞어서 준비합니다.
② 양송이버섯은 슬라이스해주고 베이컨과 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 썹니다.
③ 팬 위에 버터를 올려 녹인 후 약불 위에 반죽을 올려 얇게 펴줍니다.
④ 다른 팬에 달걀프라이를 반숙으로 굽습니다.
⑤ 반죽의 뒷면이 노릇해졌을 때 가운데에 달걀프라이를 올리고
접하는 부위를 제외한부분에 채소들과 베이컨, 그라나 파다노 치즈를 올립니다.
⑥ 반죽 네 귀퉁이를 접어 사각형 형태로 만듭니다.
⑦ 완성된 갈레트는 접시로 옮긴 후 후추와 그라나 파다노 치즈를 뿌리고 파슬리가루를 뿌리면 완성됩니다.