847th 수다! - 바질 페스토 크림 리조또
- 작성일
- 2020.07.28 08:48
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 396
바질 페스토 크림 리조또
올리브유-------적당량
마늘-----------3개
양송이버섯------2개
애호박----------½개
양파------------½개
베이컨 또는 햄---4줄
찬밥------------2공기
우유------------200㎖
생크림----------100㎖
바질 페스토-----2T
소금, 후추------약간씩
그라나 파다노 치즈---조금
※조리순서
① 양송이버섯, 애호박, 양파, 마늘은 슬라이스하고 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
② 팬에 올리브유를 두른 뒤 채소들과 베이컨을 볶습니다.
③ 채소가 어느 정도 익었을 때 찬밥을 넣고 함께 볶다가
우유와 생크림을 넣어준 후 밥이 우유를 흡수할 때까지 끓입니다.
④ 걸쭉해지면 소금과 후추로 간하고 그릇에 담아 그라나 파다노 치즈와 바질 페스토를 얹습니다.