885th 수다! - 닭가슴살 치킨볼
- 작성일
- 2021.04.27 07:25
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 185
닭가슴살 치킨볼
닭가슴살--------120g
빨강, 노랑, 초록 파프리카(⅓개 씩, 각 50g)
카레가루
소금, 후추-------약간씩
밀가루----------조금
포도씨유--------적당량
꼬치------------6개
※조리순서
① 닭가슴살을 믹서로 곱게 갑니다.
② 파프리카는 각각 6조각이 나오도록 썹니다.
③ 곱게 간 닭고기에 카레가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
④ 손바닥에 포도씨유를 조금 묻히고 닭고기를 한입 크기로 동그랗게 빚어 치킨볼 6개를 만듭니다.
⑤ 치킨볼에 밀가루를 살짝 묻힙니다.
⑥ 팬에 포도씨유를 두르고 치킨볼을 잘 굴리며 약불에서 노릇하게 굽습니다.
⑦ 파프리카도 살짝 구운 뒤 꼬치에 꽂아 완성합니다.