893th 수다! - 대패삼겹 숙주 볶음
- 작성일
- 2021.06.21 08:59
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 195
대패삼겹 숙주 볶음
대패삼겹살------250g 양념
숙주나물--------300g 굴소스--------2T
마늘-----------5개 간장----------1T
양파-----------½개 올리고당-------1T
쪽파-----------2대 맛술----------1T
고추기름--------2T 후추----------조금
※조리순서
① 양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰고, 쪽파는 송송 다집니다.
② 양념 재료를 골고루 섞어서 양념을 준비합니다.
③ 달군 팬에 고추기름을 두르고 중약불에서 마늘을 볶습니다.
④ 마늘향이 올라오면 중불로 올려 대패삼겹살을 넣습니다.
중강불에서 물기가 없어질 때까지 볶다가 양파와 후추를 넣습니다.
⑤ ②의 양념을 넣고 골고루 섞으며 볶습니다.
⑥ 숙주를 넣고 가볍게 섞은 후 불을 끕니다.