910th 수다! - 감자크림과 수란 샌드위치
- 작성일
- 2021.11.01 08:03
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 172
* 감자 크림
감자------------200g
양파------------30g
샐러리----------20g
마요네즈---------50g
파르메산 치즈----조금
소금, 후추
※조리순서
① 양파와 샐러리는 잘게 다진 후 차가운 물에 10분간 담가두었다가 물기를 완전히 제거하여 준비합니다.
② 감자의 껍질을 벗겨 찜기에서 찐 후 뜨거울 때 매셔로 으깹니다.
③ 으깬 감자에 양파와 샐러리, 마요네즈, 파르메산 치즈 등을 섞습니다.
④ 소금, 후추로 간해 마무리합니다.
* 수란을 올린 샌드위치
호밀빵---------2조각
수란-----------2개
버터
감자 크림
후추
※조리순서
① 호밀빵에 버터를 발라 바싹하게 구운 후 감자 크림과 수란을 올립니다.
② 식성에 따라 후추를 가미합니다.