912th 수다! - 모둠 콩샐러드
- 작성일
- 2021.11.15 07:29
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 162
모둠 콩샐러드
오리알태--------5g 드레싱
반달콩---------5g 엑스트라버진 올리브유--1½T
호랑이콩-------5g 레몬즙----------------1½T
양파----------¼개 소금, 후추------------약간씩
파프리카-------½개
방울토마토-----5개
소금----------½t
※조리순서
① 콩은 물에 담가 4시간 이상 불리고 여러 번 씻어 체에 밭칩니다.
② 냄비에 물을 넣고 끓으면 콩, 소금을 넣은 뒤 약불로 줄여 30분 이상 삶습니다.
③ 삶은 콩은 체어 건져 차갑게 식힙니다.
④ 양파, 파프리카, 방울토마토는 각각 1Cm 네모 모양으로 자릅니다.
⑤ 삶은 콩, 채소를 볼에 넣고 드레싱 재료를 잘 섞습니다.