927th 수다! - 분짜
- 작성일
- 2022.03.08 09:50
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 149
분짜
버미셀리------2인분(소면 또는 쌀국수면)
곁들일 채소---200g
느억맘 소스
다진마늘----1T
청양고추----1개
홍고추------½개
설탕--------3T
피쉬 소스---3T(또는 까나리액젓)
물----------10T
레몬즙-------1T
※조리순서
① 다진 마늘, 굵게 다진 청양고추와 홍고추를 넣어 느억맘소스를 만듭니다.
② 곁들일 채소는 차가운 물에 담가 아삭함을 살리고 다시 물기를 뺍니다.
③ 버미셀리를 준비합니다. 버미셀리는 얇기 때문에 뜨거운 물에 3분 정도 삶습니다.
④ 간장 돼지불고기를 준비해서, 조리 마지막 과정에는 센불에 바싹 볶아 접시에 담습니다.