970th 수다! - 타코라이스
- 작성일
- 2023.01.11 09:34
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 94
타코라이스
밥--------------2공기 고기 양념
다진 소고기------130g 간장---------2T
양파-------------50g 설탕---------1T
가지-------------40g 카레가루-----1T
새송이버섯--------40g 다진 마늘----2t
토마토------------1개 큐민 가루----½t
양상추------------80g
슈레드 체다 치즈---½컵
식용유------------1T
시판 살사소스-----½컵
※조리순서
① 다진 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다. 볼에 고기 양념 재료를 넣고 섞은 후 소고기를 버무려 10분간 재웁니다.
② 양파는 잘게 다지고 가지, 새송이버섯은 사방 0.5Cm 크기로 깍둑 썹니다.
③ 토마토는 한입 크기로 썰고, 양상추는 채 썹니다.
④ 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 볶다가 ①의 재워둔 고기를 넣고 중강 불로 올려 뭉치지 않게 풀어가며 볶습니다.
⑤ 소고기가 반쯤 익으면 가지, 새송이버섯을 넣고 물기가 없어질 때까지 3~4분간 볶습니다.
중간 불로 줄여 살사 소스를 넣고 1분간 볶습니다.
⑥ 그릇에 밥을 담고 그 위에 ⑤, 토마토, 양상추, 슈레드 체다치즈를 나란히 올립니다.