973th 수다! - 시금치 샐러드
- 작성일
- 2023.01.31 09:37
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 102
시금치 샐러드
시금치---------50g 드레싱
레디쉬---------2개 유자청--------1T
리코타치즈------2T 올리브유-------2T
레몬즙--------1T
소금----------조금
후추----------조금
※조리순서
① 유자청은 가위로 잘게 다져서 나머지 드레싱 재료와 고루 섞습니다.
② 시금치는 손질을 한 후 잎을 1장씩 떼어내고, 뿌리가 굵은 것은 반으로 가릅니다. 시금치의 물기는 꼼꼼히 제거합니다.
③ 레디쉬는 깨끗이 씻은 뒤 최대한 얇게 썹니다.
④ 시금치의 큰 잎은 손으로 찢어 그릇에 담습니다.
레디쉬, 리코타치즈를 조금씩 덜어서 올립니다.
⑤ ①의 드레싱을 골고루 뿌립니다.